1. Понятие "уход" может заменить "культуру" лишь частично, поскольку последний термин имеет более широкое значение. Насчет понятности: раз уж человек по доброй воле влезает в такие дебри, то в терминологии ему разбираться всё равно придется.
2. Уход за растениями, которые любители хотят превратить в миниатюрные подобия старых деревьев, помещая их в наперстки и блюда вместо кадок и изнуряя постоянной обрезкой, обрыванием листьев, изгибом, надламыванием и проч., и проч., - несомненно отличается от ухода за просто комнатными или контейнерными растениями. И даже различные стили могут влиять на систему ухода (так, например, каскады содержат в более объемной посуде, а это накладывает свой отпечаток на систему полива).
3. Отдельная статья - способность создавать живые произведения искусства из растений. Это божий дар. Или он есть, или его нет (как музыкальный слух). Можно обучиться основным приемам формирования и стать хорошим и успешным ремесленником, но для художника этого мало. Не зря на некоторых сайтах существуют разделы "Шедевры".
4. Что касается философских основ восточных искусств (и бонсай, в частности), связанных с традиционными религиями, то возможно, здесь и не стоит поднимать этих проблем, разве что поместить краткую обзорную статью, взятую с какого-нибудь специализирующегося на данных вопросах ресурса.
Или я не прав, Ира?